La race limousine
Originaire du Limousin, sur la bordure ouest du Massif Central, une région à dominante herbagère et au climat rude.
La limousine est une race bovine française rustique, qui est principalement vouée à la production de viande.
C’est une vache de couleur marron, plus claire sous le ventre et autour des yeux et du mufle, avec des muqueuses rose clair
L’exploitation a toujours eu des vaches de la race vosgienne, mais n’ayant plus de taureau vosgien, elles sont mise au près avec un taureau Limousin, pour fournir des veaux de lait croisée, et parfois des belles
femelles qui sont élevées pour devenir des bonnes mères.
La Vosgienne est une race bovine française de taille moyenne bien adaptée à la montagne, rencontrée essentiellement dans le massif des Vosges.
Nous proposons des colis de viande en vente directe :
- 10 kilos: escalopes, côtes, rôti et blanquette à os et sans os. Ce colis est idéal pour 4 personnes. Au prix de 15.5€/kg.
- 5 kilos: escalopes, côtes, rôti et blanquette à os et sans os. Au prix de 15.5€/kg.
Tous les morceaux sont sous- vide et étiquetés, pour vous facilitez la vie. Renseignements / Réservations : 06 66 71 28 77
L’exploitation et le cheptel sont visible depuis le Sentier de randonnée n°12 « Au fil des filatures » dit « La balade du Mont Bonnet » Lien